湯でたての麺を冷水でしめた。冷たいうどんです。濃い目のダシで頂きます。定番のサイドメニューは「野菜てんぷら」「えび天」を添えると天婦羅ざるのできあがり
ざるうどん
ぶっかけうどん
温と冷が選べるのがこちらのぶっかけうどん。地元では暑い夏に冷たい麺をえらぶのが通。サイドメニューは出汁が少ないので油を吸わない「コロッケ」「アジフライ」「タコテン」などがおすすめ
かけうどん
オーソドックスな麺で自分で湯きりする麺です。お昼時間でお越しの人はこちらを注文する人が多いようです。
トッピングおすすめ
「かき揚げ天」「エビ天」のような衣つきのものがおすすめ。
釜揚げうどん
湯でたての麺を濃い目のダシで頂きます。固めの麺と濃いダシがお好きな人はオススメです。
ネギと生姜でシンプルに味わうのがオススメです。